取得後の活動


もともとは、食にかかわる業界の人向けの資格でしたので、そのままご自分のお仕事に生かすのが、最も多い活動だと思われます。
しかし、一般の生活者にも野菜ソムリエを取得する人々が増えている現在、その可能性はまだまだ広がっていくことでしょう。
私も、今、どんなことが出来るか模索中で、ワクワクしています。


講師として

最近、大変ありがたいことに、少しずつ講師としてのお話を頂くようになりました。
講師として立つことは、自分自身の学びにもダイレクトに繋がりますので、こんなチャンスを頂けて、嬉しいですしありがたいと思っています。

旬の野菜＆フルーツ講座　〜野菜ソムリエと学ぶ〜

墨田区にある、すみだ学習ガーデンの運営するさくらカレッジにて、2008年10〜2009年3月の間、全12回の講座を開講しております。
基礎知識をお伝えしたり、実際に食べ比べしたり、発表をしたりと、全員参加の講座で和気藹々とした雰囲気。
私も逆にとても楽しませていただいております。


簡単レシピで旬野菜のパンを焼こう！

日本パンコーディネーター協会および世田谷ものづくり学校主催、JA東京中央後援で、ワークショップを担当させていただいております。
2008年6月に第一回玉ねぎをテーマを行った処、ご好評をいただきまして第2回秋野菜編も行なうことになりました。
会場は、世田谷野菜直売所2Fのファーマーズカフェ。
素敵なカフェなので、野菜を購入したらランチやスイーツで一休みできます。

第一回玉ねぎパンのご報告は日本パンコーディネーター協会サイトにて

パンと野菜のおいしい教室

パンコーディネーター協会のワークショップを経験して、もっと気軽に参加できる少人数の場を持ちたい！と思い、毎月主催するようになりました。
こちらの会場は、大井町にある、みんなの食育ステーションです。
毎月、テーマとなる野菜を盛り込んだ栄養たっぷりのパンを焼くことで、作る楽しさだけでなく、野菜のパワーや基礎知識についてもお伝えしています。

講座の最新情報はみんなの食育ステーションサイトにて


ベジフルメンバーズクラブ

野菜ソムリエ資格取得者を対象とした「ベジフルメンバーズクラブ」に参加すると、ベジタブル＆フルーツマイスター協会主催のさまざまなイベントに参加することが出来ます。
なかなか自分ひとりでは体験できないイベントが多く、魅力的なので、これからも参加しようと思っています。
私が参加したものは以下の通りです。

ワークショップ　キウイ

キウイのワークショップでは、9種類のキウイの食べ比べや、取り巻く環境についての解説などを聞きました。
一度にこんな種類を、個人ではなかなか食べ比べることはできないので、貴重な機会でした。


知っておきたい！食品衛生のはなし

食の安心安全は、野菜ソムリエにとっても大変関心がある問題で、実のところのお話は聞きたいもの。
有資格者対象のワークショップも盛んに開催されていて、できるだけ私も参加したいと思っております。
これはその一つ。




食業界に就職・転職する

日本野菜ソムリエ協会が推奨する「野菜ソムリエ」の派遣会社：アップクオリティさんの紹介を受けました。
野菜ソムリエたちも多数、資格を活かして就業中です。
その範囲は、食品メーカーや生産現場、小売・流通・商社、教育など多岐に渡っているそうです。
あなたの新しい活躍の場もあるかもしれませんね。
株式会社アップクオリティ

また、私個人としては、サイト運営を通して、野菜ソムリエであることから、少しずつお声をかけて頂くことが増えてきました。
■小学館DIME誌2007年7月3日号　「使えるコンビニ2.0」特集にて、コンビニ野菜を検証する企画に参加。
■産經新聞『生活改革 くらしの百科８月号』　「フレッシュジュースでおいしくお悩み解決」の記事において、ジュースレシピ提供やワンポイントアドバイスを行う。
■某企業様の食品開発時において、アドバイスを行う。


暮らしに生かす

私は、もっぱら生活にそのまま活かしています。

毎朝のフレッシュジュースに

毎朝のフレッシュジュースを作ってその記録をブログにしているのですが、より野菜や果物への観察をするようになり、ジュース作りそのものを楽しんでいます。
このブログでジュース作りを始めた方の声も聞くと、「少しは野菜や果物の楽しさを伝えられたかなあ」と嬉しい気持ちになります。
Juice + Life 野菜ソムリエによる、フルーツや野菜のフレッシュジュースのレシピ

日々の暮らしに

もともとはイギリス好きの、旅と朝ごはんとティータイムを大切にする暮らしがテーマのサイトです。
自宅の食卓も、カフェやレストランに訪れる際にも、野菜ソムリエの勉強を始めたので、野菜や果物がキーワードとなってきています。
Tea & Life　旅と紅茶と朝ごはん

また、ABCクッキングスタジオ：ブレッドコースにて、ライセンスを取得し、野菜・果物を組み合わせたパンの提案も積極的に行っています。
Bread + Life　野菜ソムリエが焼くパンのレシピ集


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